요즘 날씨 덥고 기름 튀는 주방은 피하고 싶은데,
고기는 또 포기 못 하겠고… 그럴 땐 바로 에어프라이어!
오늘은 겉은 바삭! 속은 촉촉!
믿고 먹는 에어프라이어 삼겹살 레시피를 알려드릴게요.
별다른 조리도구 없이, 냄새도 덜 나고 설거지도 간편하답니다!
에어프라이어로 겉바속촉 삼겹살 완성! 기름기 쏙~ 한국 맛집 1위
🍳 준비 재료 (2인 기준)
- 삼겹살 두께 1.5
2cm: 400500g - 소금, 후추 약간
- 마늘 4~5쪽 (편 썰기)
- 로즈마리(선택)
- 에어프라이어
🔥 조리 순서
1. 삼겹살 밑간하기
- 키친타월로 핏물을 제거한 삼겹살에
소금과 후추를 앞뒤로 골고루 뿌려주세요. - 풍미를 위해 편 마늘, 로즈마리를 살짝 얹어도 좋아요.
2. 에어프라이어 예열
- 180도에서 3분 정도 예열해주세요.
예열을 하면 바삭함이 더 살아나요!
3. 1차 굽기
- 삼겹살을 껍질 부분이 위로 가게 넣고 180도 10분 구워주세요.
- 중간에 기름이 빠지면서 고소한 냄새가 확~ 퍼집니다.
4. 뒤집고 2차 굽기
- 뒤집어서 다시 200도에서 7~10분 정도 구워줍니다.
- 껍질 쪽이 노릇노릇 바삭해질 때까지 돌려주세요.
5. 마무리 팁!
- 바삭한 껍데기와 촉촉한 속살 완성!
- 원한다면 마지막 2분은 기름 없이 돌려서 바삭함 업!
🍽️ 맛있게 먹는 팁
- 쌈장+마늘+깻잎 조합은 진리!
- 마늘칩을 함께 곁들이면 풍미가 더 살아납니다.
- 남은 고기는 냉동해두었다가 비빔밥, 김치볶음밥에 활용하세요.
에어프라이어만 있으면
연기 걱정 없이 삼겹살을 겉바속촉으로 즐길 수 있어요.
집에서 간편하게 1인 고기파티 어떠세요? 😊
좋아요와 댓글로 함께 고기러버 모여요~🎈
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